日曜日。
豚丼のタレを使って、買っておいた鶏むね肉を焼く。 鶏むね肉は酒につけていたからか、柔らかさもありパサつきがなくよかったのだが、 タレが足りなかったからか、味付けが少し微妙な感じになった。失敗とは言わないが、あまりよくなかった。
福岡市の麺を紹介する書籍。半年前に買っておいたのをこのタイミングで読む。 5年以上前に書かれた本であるため、既に存在しないお店もちらほらあるみたい。 見開きごとにお店が紹介されていて、レビューと言うよりもライターの方のご自身の話の割合高め。でも店のレビューになっているという感じ。 読み物として面白いけど、やる気があるときじゃないとあまり読み進められなかったので、今で良かったという感じがある。
