2018-06-14

読書

実家に帰ったときの話．

友人から誕生日プレゼントである文庫本を読んでいて，たまたまその友人のことを親は知っていたため，その入手した方法とその本の内容について少し話をした．すると，君にはそのような本をプレゼントしてくれる友人がいるのだな，という反応をされたことを，今，なぜか思い出した．

2018-06-03

本日のお題「カレー」

明日作る予定のカレーの話をします

これを作ります．

ほうれん草の甘みを味わうカレー。ナイル善己さんの「サグチキン」｜食｜雑誌『家庭画報』公式サイト

家に鶏もも肉があるのと，玉ねぎもある．ほうれん草は買いに行かないとない．トマトも．生クリームをどうしようかな，という感じ．普段から使わないので，牛乳で代用するかなぁ．

その他

土曜日でした．本を読み終えました．結婚式の準備を少ししました．

昼ごはんは冷凍チャーハンやチルドの小籠包を食べました．夜ごはんはチルドのハンバーグを食べました．

2018-06-01

今日のお題「年齢にともなう生活態度の変遷」

生活態度

この一年は人と暮らす生活を続けている．他人なのにお互いよくやれてると思う．家のことについて，私がやりやすい仕事や苦手ではないことは私の担当にして，そうでないことはあちらがやるという状態が続いている．

何もかもきれいな状態を保つのはなかなか難しく，慣れてしまうと部屋が散らかってしまう．「そうなってしまうことは，仕方がないのかな」とか，「いやいや，それでもなんとかやりましょう」とか，そのあたりの気持ちが行ったり来たりを繰り返している．

一日の流れ

あちらのほうが早く出るので，私は出社ギリギリまでベッドにいて，そこから10分そこらで準備をして会社に行く．会社でスーパーやコンビニで買ったご飯を食べながら，仕事をダラダラと開始するというのが，ここ1年くらいのルーチンになっている．

定時後は残らずに帰ることにしていて，だいたいスーパーによって食材を買い，家で1時間程度で調理する．残業をすると料理はもう無理という感じで，調理時間と相手の帰宅時間との勝負ではある．

そこからご飯を食べた後は自分のことをするか，家事をするかという流れ．お風呂に入ったらもう23時とかなので，そのまま就寝という状態．ありがたいことに24時を過ぎたらだいたい眠くなるので，そこから7時間くらいは朝まで眠り続けることができる．

で，年齢に伴ってるんだっけ?

あまり「いくつになったから，これをする」というような決めごとはなくて，学生一人暮らし時代，就職後一人暮らし時代，就職後同棲時代という，ある程度まとまった状態を遷移している気がする．もちろん年を取ってるので，昔よりも運動したほうがいいから運動を続けてみたりという時はあったが，最近は体を動かせてない．

健康で嫌なことなくやっていきたいわけだが，もうそろそろ何か恐ろしいことが待っていそうなそんな気がしている．気がするだけで済めばいいんだけれどね．

その他

一日中ものを読んでいたら仕事時間が終わった．就業後は同僚とカードゲームをして遊んだ．いい会だったしまた参加したいね．

2018-05-31

お題「今日のビール」

ビール

今日の晩御飯と一緒にCOEDOビールの白 -Shiro- を飲んだ．コエドビール，ハズレがない．素晴らしい．

その他

今日は一日休みにしたので，ダラダラしながら溜まっていた家事をこなしたらもう夕方になっていた．衣替えを行ったことは特筆すべきことだと思う．

昨日作った味付け卵のタレを使って，肉炒めを作ったら，これも美味しかった．晩御飯は，ウインナーを入れた味噌汁も作ったが，これも良かった．アリだと思う．

2018-05-31

お題「カレーとビール」

ビール

ビールで冷蔵庫が結構埋まっている．一緒に住んでいる人がお友達からもらったようだった．以前は「ビールを飲むことはそこまで好きではない」ということを言っていた気もするが，今では「ビールが好き」と言うくらいにはビールを飲んでいる気がする．

今日は晩御飯のあとに以下のビールを飲んでいたので，少しだけもらった．

J-CRAFT 華ほの香日向夏の風

前に私と一緒にスーパーに買い物に行ったときに買ったものだったと思う．ちなみに今日はつけ麺を作った．家でつけ麺を作るのは面白かった．

フルーツビールを好んで飲む，ということはないけど，お店に取扱があると頼むこともある．この間は友人たちと日本橋でビールを飲んでいたときに頼んだ．

カレー

あとカレーについて．以下の本に載っていたファイナルカレーのレシピを知ってから，これ以外作る気をなくした，というと嘘になるけれど，もうこれでいいのではないか，という気にもなってきている．とはいえ飽きているところもあるので，そうだな，豆を入れたカレーを作るというのも良さそう．

いちばんおいしい家カレーをつくる

作者: 水野仁輔
出版社/メーカー: プレジデント社
発売日: 2017/05/30
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その他

会社では適当な感じで過ごした．評価をされるというのは相変わらず慣れないし，そこを最大化するというモチベーションで仕事をするのは，僕の理想とするところではないなと思っているのだけれど，過去ではなく少し先の話ができるのは少し面白い．しばゆーさんがエンジニアのメンタリングの話を書いていた気がするので，会社で取り入れてみるのも面白そうだなと思った．明日はいろいろあったし，やることもすこしあるので休もうと思う．

家に帰ってからは『恋は光』という漫画を最後まで読んだ．とても良かったので大学院の先輩に教えてあげたら，良さそうという意見をもらった．良かった．

恋は光 1 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)

作者: 秋★枝
出版社/メーカー: 集英社
発売日: 2015/02/19
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2018-04-01

株式会社はてなに入社しました

株式会社はてなに入社しました - hitode909の日記

2017-12-14

味噌汁おき

本エントリーは，つくりおき Advent Calendar 2017の14日目です．

昨日は id:mitsuba3 さんの，誕生日おき（つくりおき Advent Calendar 2017） - 海の響きを懐かしむでした．

晩御飯のために味噌汁を作ります．5分から10分くらいでできます．

味噌

まず味噌について書きます．

自炊するようになってから味噌をいくつか試しています．以下の3種類が，いい意味で印象に残った味噌です．

味噌は意外と減りも早く，スーパーの店頭にはいくつも種類があります．そのため，味噌を新しく買うときは今まで試してないものを購入しています．「いろいろ試したけど，地元の味噌がやっぱり一番！」というレベルには達しておらず，訪れたことのない土地の味噌を入手し「同じ味噌なのにここまで味が変わるのか」とまだ探索中の段階．美味しければいくら値段が高くても良いというわけでもなく，量あたりの値段もできれば安いほうが嬉しいですね．

調理

私は豆腐の味噌汁が好きですから，今回も豆腐の味噌汁を作りましょう． 2杯分を作ってみます．

大体の場合は，具材は最初に出しておきます．そうしないと具材の入れ忘れが発生して残念な気持ちになります．今回の材料は，

水: 380cc
豆腐: 175g
乾燥味噌汁の具: 大さじ2杯
白だし: 20ml

です．

使う道具は，

小さい鍋
大さじ
計量カップ
お玉

とかでしょうか．

水はBRITAの浄水器の水を使っています．軽量には計量カップを使います．うちには2カップ(200ml)の計量カップが2種類あるのですが，使い勝手に満足していません．おすすめの計量カップがあったら教えてください． 水は380mlくらい用意します．

豆腐はさとの雪の小分けになっている豆腐を使います． 東日本のスーパーで買えるそうです．木綿も絹もどちらも美味しいと思います．

豆腐は安いものから高いものまでと，値段に開きがありますが，高いものだときちんとうまいので，そこそこの値段の豆腐を買っています．あと小分けになってるのもちょうどいい感じ（175gあるそうです)．豆腐一丁として売られているものは，だいたい300gから400gほどあると思うのですが，味噌汁を2杯だけ作りたい場合には量が多く感じます．

乾燥の味噌汁の具を入れることが多いですが，たまに余っている野菜を切っていれることもあります． 今日は乾燥の味噌汁の具を入れます． 三幸産業の「海鮮たっぷりみそ汁の具」というやつを使いました．

出汁についてですが，20mlくらい白だしを入れます． 以前は粉末だしを使っていましたが，白だしにしようという提案があり，白だしを使うようになりました．最寄りのスーパーではメーカー4社がそれぞれ1製品ずつ出していますが，特にこだわりはなくやってます．今回はキッコーマンの白だしです．

以上を鍋に入れ，火にかけます．

沸騰しそうになったら火を止めて，味噌を入れます． ジョウセンの仙台味噌を使います．使う味噌によりますが，これは大さじ1杯半くらい入れます．一度決めればその味噌がなくなるまであまり変えません．

大さじは無印良品(柄の長い計量スプーン・大)で買いました．一般的な大さじは持ち手の部分がぐにゃぐにゃしているけれど，これはしっかりしてるから計量だけでなく，かき混ぜるのに使ったりします．味噌こしは鍋にかけられるものを使っています．とりあえず味噌こしをかけておいて，冷蔵庫から味噌を出し，というふうにゆったりできるのがいいです．

再度火をつけて沸騰しそうになったら完成とします． そのままお椀に注ぎますが，ご飯を食べるまで時間がある場合は蓋をして，食べる前に少しだけ加熱をします．

ふりかえり

味噌汁の具ですが，最後に冷凍ネギを入れてもいいですね．卵を落としてみたり，とろろ昆布を入れてみたり，いろいろとやっています．

土井善晴さんの本に，味噌汁は適当にササッと作って飲むとよいみたいなことが書いてありました．小林カツ代さんの本にも似たようなことが書いてあったと思います．ということで，影響を受けているような気がします．

以前は冬の間は4杯分くらい作って，当日の夜と翌日の夜に飲んでいました（つくりおきです）が，夏の時期に「いたむのでは」と指摘されて，一日ずつ作るようになってしまいました．もともと料理に慣れていたわけではないですが，片手間でできるようになったのが嬉しいところです．

突然仕事の話をしますが，会社にいると大きめのタスクを複数日かけてやることがあって，しかも他人のレビューが必要だったりして，とにかくだるいことがあります．味噌汁は10分くらいで簡単に作れて，すぐに結果が出るし，試行錯誤もしやすい．下手なことをするとミスったとすぐわかるのも面白いし，一応料理をしたぞという気になれる．とりあえず味噌汁を作ろうという気になります．結果がわかるということ，似たようなことが最近読んでる Cooking for Geeks という本に書いてありました．